Veltlínské zelené 2022

Veltlínské zelené 2022 – Moravské zemské víno

Svěží nádech ze Zadní hory

Na jižním svahu trati Zadní hora ve Velkých Bílovicích roste náš Veltlín. Provedený je do dokonale suché formy (zbytkový cukr 0,3 g/l). Po dlouhém ležení na jemných kalech získalo víno hedvábně zakulacený závěr, zatímco si uchovalo křupavou kyselinu 6,1 g/l a příznačnou pepřovitost. Šroubový uzávěr chrání jeho čerstvost, nízký obsah síry a šetrná, veganská vinifikace podtrhují čistotu odrůdy.

Aroma & chuť

• Vůně: jarně svěží – bílý pepř, limetová kůra, zelený chřest, žluté jablíčko a nádech bylin.

• Chuť: lehčí až střední tělo s pikantní kyselinkou nese tóny křehkých mandlí a zelené fazolky; závěr je suchý, minerální, s jemně krémovým dozvukem.

• Struktura: suchost 1/5, třísloviny 1/5, alkohol 12 %

Párování s pokrmy

Ideální k lehké drůbeži (kuřecí supreme, krůtí závitky) a zeleninovým polévkám či jarním risottům s chřestem a hráškem.

Servis & archivace

Podávejte při 9 až 11 °C ve štíhlé sklenici na veltlín; víno bude nazrávat až pět let a může získat jemnější mandlovou hloubku a větší krémovost.

Objem: 0,75 l
Alkohol: 12,0 % 
Kategorie: Suché
Oblast: Morava – Velkopavlovická
Obec: Velké Bílovice
Trať: Zadní hora

Víno obsahuje oxid siřičitý.