Tramín červený 2024

Tramín červený 2024 – Pozdní sběr

Něžná aromatika, poctivá moravská duše

Vychutnejte si Tramín červený z vyhlášené trati Nová hora ve Velkých Bílovicích je víno, které se díky své lehkosti a jemně polosuchému stylu hodí od aperitivu až po dezert. Ležení na jemných kalech mu dodalo hedvábnou strukturu, avšak zůstává svěží a přístupný. Šetrné vinifikační postupy bez živočišných pomocných látek z něj činí plně veganské víno s nižším obsahem síry, takže si můžete vychutnat čistý projev odrůdy.

Aroma & chuť

• Vůně: meloun, exotická papaya a marakuja, podkreslené tónem květů růže.

• Chuť: harmonická, s dotekem květového medu, podpořená šťavnatou kyselinou (6,0 g/l) a delikátním zbytkovým cukrem (5,4 g/l), který zvýrazňuje kořenité tóny typické pro Tramín červený.

• Závěr: dlouhý a kořenitý, s decentní minerální linkou.

Párování s jídlem

• lehčí drůbeží maso (kuřecí supreme s bylinkovým máslem, kachní prsa na pomerančích)

• krémové těstoviny (tagliatelle s houbovým velouté, risotto s parmazánem)

• houby všeho druhu, od restovaných lišek po houbové quiche

• jemně sladké krémové dezerty (panna cotta s marakujovou omáčkou, crème brûlée)

Servis & archivace

Podávejte vychlazené na 10-12 °C v širší bílé sklenici, aby vynikla kořenitá aromatika. Potenciál zrání je až 5 let, v lahvi se rozvine do plnější, medovější podoby.

Objem: 0,75 l
Alkohol: 13,5 %
Kategorie: Polosuché
Oblast: Morava – Velkopavlovická
Obec: Velké Bílovice
Trať: Nová hora
Víno obsahuje oxid siřičitý.

https://eti.plus/w35ya162q (QR kód s výživovými údaji)