Tramín červený 2023 Úlehle

Tramín červený 2023 Úlehle

Terroir
Hrozny z trati Úlehle si užívají celodenní sluneční svit a čerpají sílu z hlubokého matečního podloží. Díky tomu vzniká víno s výraznou ovocností, jemnou kořenitou linkou a dlouhou dochutí.

Vinifikace
Šetrné zpracování pomocí kryomacerace pomáhá zachovat přirozenou aromatiku hroznů. Následné ležení na kvasnicích a delší doba zrání dodávají vínu plnější tělo i krémovou texturu.

Chuť a aroma
Ve vůni i chuti ucítíte meloun, papáju, marakuju a dotek rozkvetlé růže, v závěru pak jemný pepřový dozvuk.

Servírování
Podávejte při 10–12 °C, ideálně k aromatickým sýrům, výrazným předkrmům nebo lehce pikantní asijské kuchyni.

VINIČNÍ TRAŤ
Úlehle (Nová Hora)

Nová Hora je jednou z nejvýznamnějších viničních tratí Velkých Bílovic, největší vinařské obce v Česku. Rozprostírá se na jižně orientované, mírně klesající sprašové planině s hlubokým podložím bohatým na černozem, žlutou spraš a místy také třetihorní jíl. Díky této unikátní půdě, která skvěle drží teplo i vláhu, zde vznikají vína s výraznou aromatikou a plnou chutí.

Samotná Nová Hora se dělí na několik specifických částí – podtratí. Jednou z nich jsou právě Úlehle, místo, které máme ve vinařství Skoupil obzvláště rádi a kde hospodaříme na našich třech hektarech vinic vysázených v roce 2018. Lokalita Úlehle leží přímo v srdci Nové Hory, nedaleko ranče, a mezi vinaři má pověst místa, kde kdysi bývalo pradávné mořské dno – dodnes tu lze najít zkamenělé schránky měkkýšů.