Rulandské modré 2022 Frejúnky

PINOT NOIR "RESERVA" leželo 24 měsíců v dubových sudech
Pozdní sběr
Víno hodící se pro setkání s vínomilci, vyžaduje velkou pozornost. Díky jeho plnosti a delikátnosti se skvěle hodí do gastronomie a dá se snoubit se širokou škálou pokrmů, ale taky se skvěle hodí například k doutníku. My ho přidáváme do našeho tataráku v restauraci, proti šednutí a oxidaci masa.

Frejúnky
Jste skoro u kapličky ve Velkých Bílovicích, ale všimněte si na pravé straně nedaleko cesty zraje tento Pinot. Frejúnky neboli volný prostor i tak se dá nazývat podtrať, kde se ještě 100 let zpátky vinice vůbec nevyskytovaly, i když to bylo neideálnější místo pro zrání hroznů široko daleko. Vinice jsou zde vysázeny od roku 2001.

Český název: Rulandské modré
Ročník: 2022
Kategorie: Suché
Oblast: Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Velké Bílovice
Viniční trať: Nová hora
Podtrať: Frejúnky
Objem: 0,75 l
Archivace: 5 let
Pokrmy: Telecí a hovězí steaky, hovězí po burgundsku, skvěle se doplňuje s tatarským biftekem. Mnozí si jej umí vychutnat i s doutníkem.

Analytické hodnoty:
Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Kyselina 5,3 g/l
Alkohol: 14,0 % obj.

Víno obsahuje oxid siřičitý

#VEGAN
#LEŽELO V DUBOVÝCH SUDECH
#NIŽŠÍ SÍRA
#LEŽELO NA SLUPKÁCH



CHUŤOVÝ PROFIL: 
Cukernatost - 1/5
Tělo - 5/5
Třísloviny - 4/5
Kyselost - 2/5
Obsah alkoholu - 4/5