Limited & History - SKOUPIL

Naše řada limited & history obsahuje jedinečná a velmi povedená vína, která mají ty nejlepší předpoklady pro Vaše chuťové pohárky a uspokojení. Podléhají denní kontrole a přísným pravidlům. Můžou být někdy až dost specifická a osobitá. V kategorii History dokonce hodicí se k charakteru člověka. V kategorii Limited od autentických, kvevri až po sladká. Zde se fantazii meze nekladou.
Jejich množství může být odlišné, ale tato vína jsou opravdovým majstrštykem našich vinařů. V této řadě se objevil například Sylván Barrique 2015, Cuvée Červený kohout 2015, Ryzlink vlašský z Perné 2022 či Petr I. 2018 Barrique. Do této kategorie zařazujeme také Sekty, které jsou vyráběny metodou champenoise, kde probíhá druhodné kvašení minimálně jeden rok v lahvi a než se dostane první lahev k Vám musí výrobce minimálně dvacetkrát láhev chytit do ruky. Jeho rukodělnost a autentičnost také určuje jeho hodnotu.

Vycházející hvězdou je nyní Sekt Petr II., z Rulandského bílého, jenž je věnovaný našemu dědovi, který byl jedním z průkopníků sektů na jížní Moravě. Z tohoto důvodu jsme zvolili speciální sekt. Pro naši babičku, která umřela velmi mladá jsme si připravili něco sladkého a to přesně Babiččine cibéby, které ve své kategorii dobívají všechny tuzemské soutěže. Vrcholem zatím byl výsledek ze Salonu vín ČR 2025, kdy se staly nejlepším sladkým vínem z ročníku 2023.

Tato vína volíme především pro požitek u sklenice vína. Doporučujeme zvolit především volit správný typ sklenice pro ten nejlepší chuťový zážitek.

Připravujeme například:

Sauvignon 2024 Limited
Pálava Kvevri 2025 Limited
Petr III. Zakladatel 2025 History (Cuvée TŘÍ - Merlot, Frankovka, Cabernet sauvignon)