ŠUM Sauvignon 2025 | Extra dry

ŠUM Sauvignon 2025

Jakostní šumivé víno

Šumivá vína mají v naší rodině svoje místo už dlouho. Jedním z jejich průkopníků byl náš děda Petr, který se do výroby sektů pustil v době, kdy na Moravě rozhodně nešlo o samozřejmost. A právě na jeho odkaz jsme chtěli navázat – jen trochu po svém.

Vznikl tak ŠUM Sauvignon 2025. Moravské bubliny pro všechny, kdo mají rádi víno bez zbytečných pravidel, ale zároveň si potrpí na jeho kvalitu.

Vybrali jsme Sauvignon s krásnou kyselinou, svěžestí a vyváženou chutí a nechali ho šest měsíců zrát v tlakovém tanku metodou Charmat. Právě ta nám umožnila zachovat to, co jsme ve víně hledali od začátku – čistou aromatiku, lehkost, šťavnatost a svěží charakter.

Chtěli jsme vytvořit sekt, který si nemusíte schovávat na jednu výjimečnou chvíli. Naopak. Otevřete ho, když se slaví, když přijdou přátelé, k dobrému jídlu nebo prostě tehdy, když máte chuť na sklenku bublinek.

Inspirací nám byl lehký a elegantní svět kvalitního italského spumante. Charakter jsme mu ale dali náš – moravský, sauvignonový a rodinný.

Děda Petr začal s bublinami.
My v nich pokračujeme po svém.

ŠUMivý Savuginon. Prostě bubliny, které baví.

Odrůda: Sauvignon
Ročník: 2025
Kategorie: Extra dry
Oblast: Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Obec: Velké Bílovice
Viniční trať: Nová hora
Objem: 0,75 l
Archivace: 3 roky
Pokrmy: Škvarková pomazánka, ústřice, mořské plody, rizota, těstoviny

Analytické hodnoty:

Alkohol: 12,5 % obj.

Víno obsahuje oxid siřičitý

#VEGAN
#KRYOMACERACE
#NIŽŠÍ SÍRA
#LEŽELO NA KVASNICÍCH
#SEKT
#ŠUMIVÉ VÍNO